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Tutto su Fresco

Caratteristiche, funzioni, dettagli tecnici e pratici.
Come Fresco cambia la tua vita in cucina.

Salute e gusto in cucina

Fresco è l’assistente perfetto per te. Custodisce fedelmente le proprietà degli alimenti, ti aiuta a esaltare la qualità del cibo, porta il benessere sulla tua tavola. Scopri l’importanza di abbattere e surgelare. Impara tutte le 9 funzionalità di Fresco.

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Le 9 funzioni

Raffreddamento rapido

Raffredda velocemente le pietanze calde, blocca la proliferazione batterica, garantisce la freschezza e la fragranza del cibo fino a 7 giorni.

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Surgelazione

Più rapido è il surgelamento, migliore è il mantenimento della qualità del prodotto. Al momento dello scongelamento le pietanze: saranno fresche, gustose e consistenti come se non fossero mai passate dal freezer.

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Surgelazione delicata

Abbassa gradualmente la temperatura di alimenti caldi e/o delicati per una surgelazione rapida ma non aggressiva. Prova soprattutto con i cibi cotti (focacce, patate al forno, lievitati) che verranno conservati in freezer: è ideale.

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Conservazione personalizzata

Mantieni a temperature definite i prodotti che richiedono una conservazione particolare. Prova in particolare con il gelato (-10°C), con la tartare (0°C) oppure con il cioccolato fuso (+40°C).

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Scongelamento controllato

Scongela gli alimenti con rapidità e uniformità senza parziali cotture, mantieni la naturale umidità e fragranza.

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Raffreddamento bevande

Vino e bevande perdono un grado al minuto con questa funzione di Fresco, da temperatura ambiente a quella di servizio. Evita di affollare il frigo e sii sempre pronto in caso di ospiti inattesi.

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Cottura a bassa temperatura

Cuoci dolcemente carne e pesce, fino a 75°. Esalta il sapore degli alimenti, conservane la naturale umidità, la consistenza, le proprietà nutritive. Il segreto dei grandi chef.

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Lievitazione naturale

Mantieni costante la temperatura di lievitazione di pane, pizza e brioches, rendi gli impasti molto più digeribili.

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Piatto pronto

Lascia un piatto come fosse in frigo quando esci, impostane la rigenerazione, ritrovalo caldo al rientro, conservalo a temperatura di mantenimento se sei in ritardo. Senza alcuna alterazione del cibo.

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Dettagli Scarica il manuale
Dimensioni esterne Larghezza: 56,4 cm
Altezza: 39,2 cm
Profondità: 38 cm
Dimensioni interne Larghezza: 33 cm
Altezza: 20 cm
Profondità: 29,5 cm
Peso 29 Kg
Tensione 230 V
50 Hz
Costruzione vano interno Acciaio INOX
Disegno tecnico

2 anni di garanzia

Spedizione gratuita

100%
sicuro

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