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Über Fresco

Merkmale, Funktionen, technische und praktische Details.
Wie Fresco Ihren Küchenalltag verändert

Gesundheit und Gaumengenuss

Fresco ist der perfekte Assistent. Er bewahrt die positiven Eigenschaften der Lebensmittel, hilft Ihnen, die Speisenqualität zu verbessern und bringt Genuss auf den Tisch. Entdecken Sie das Schnellkühlen und Schockfrosten für sich, oder gleich alle 9 Funktionen von Fresco.

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Die 9 Funktionen

Schnellkühlen

Kühlt heiße Lebensmittel schnell ab, stoppt die Vermehrung von Bakterien, gewährleistet die Frische und Knackigkeit von Lebensmitteln bis zu 7 Tage lang.

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Schockfrosten

Je schneller das Einfrieren erfolgt, desto besser bleibt die Produktqualität erhalten. Nach dem Auftauen sind die Lebensmittel schmackhaft, sie sehen frisch aus und die Textur ist so, als wären sie nie gefroren gewesen.

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Sanftes Einfrieren

Senkt die Temperatur von warmen oder empfindlichen Lebensmitteln schrittweise für ein schnelles, aber nicht aggressives Einfrieren. Verwenden Sie diese Funktion bei gekochten Speisen (z.B. Focaccia, Bratkartoffeln, Laugen-Gebäck), um sie später im Gefrierschrank aufzubewahren: das funktioniert perfekt.

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Maßgeschneiderte Lagerung

Hält Produkte, die eine spezielle Lagertemperatur erfordern konstant. Ideal, z.B. für Eiscreme (-10°C), Tartar (0°C) oder geschmolzene Schokolade (+40°C).

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Kontrolliertes Auftauen

Taut Lebensmittel schnell und kontrolliert, ohne Weitergarung auf. Die natürliche Feuchtigkeit und Knusprigkeit bleiben erhalten.

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Getränkekühlung

Kühlt Wein und Getränke von Raum- auf Serviertemperatur, mit einer Geschwindigkeit von einem Grad Celsius pro Minute. Entlasten Sie Ihren Kühlschrank und seien Sie immer bereit für unerwartete Gäste.

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Niedertemperatur-Garen

Schonendes Garen von Fleisch und Fisch, bis zu 75°C. Verstärkt den Geschmack von Lebensmitteln, bewahrt ihre natürliche Feuchtigkeit, ihre Textur, ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Das ist das Geheimnis der großen Köche.

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Natürliche Gärung

Hält die Gärtemperatur von Brot, Pizza und Brioches konstant und macht sie wesentlich bekömmlicher.

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Ready meal

Bringen Sie Ihre Speisen auf die ideale Verzehrtemperatur. Nach Erreichen der Temperatur werden sie gehalten, ohne dass sie an Geschmack und Qualität verlieren.

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Details Handbuch herunterladen
Außenmaße Breite: 56,4 cm
Höhe: 39,2 cm
Tiefe: 38 cm
Innenmaße Breite: 33 cm
Höhe: 20 cm
Tiefe: 29,5 cm
Gewicht 29 Kg
Spannung 230 V
50 Hz
Konstruktion des Innenraums Edelstahl
Technische Zeichnung

2 Jahre Garantie

100%
sicher

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