arrowemailfacebookfase-1fase-10fase-11fase-12fase-2fase-3fase-4fase-5fase-6fase-7fase-8fase-9funzione-abbattimento-rapidofunzione-conservazione-personalizzatafunzione-cottura-lentafunzione-lievitazionefunzione-piatto-prontofunzione-raffreddamento-bevandefunzione-scongelamento-controllatofunzione-surgelazione-delicatafunzione-surgelazione-rapidagoogleico-arrow-rightico-book-roundico-downloadico-feedback-positiveico-flag-roundico-garanziaico-heartico-linkico-loadico-playico-plusico-prova-gratuitaico-sicuroico-spedizioneico-trashlinkedinlogo-irinox-darklogo-irinoxpagination-nextpagination-prevtwitterwhatsappyoutube
Bulgur con ceci, zucchine e limone

Bulgur con ceci, zucchine e limone

Rispetto ad altri prodotti derivati dal frumento il bulgur ha il vantaggio di essere molto più digeribile ed è inoltre ricco di fibre, sali minerali e di vitamine soprattutto B1, il bulgur è ricco di carboidrati complessi ed ha un apporto calorico di circa 340 calorie ogni 100 grammi. Provalo in abbinata con i ceci può essere un ottimo piatto unico, che puoi preparare in abbondanza, raffreddarlo con la funzione di raffreddamento rapido dell’abbattitore e conservarlo in frigorifero per l’intera settimana fresco come appena cotto. All’occorrenza non dovrai fare altro che estrarre la quantità desiderata e condirlo con gli ingredienti che più ti piacciono.

I piselli freschi sono verdure di stagione che trovi solo nel mese di maggio. Puoi farne scorta e conservarli per mesi grazie alla funzione di surgelazione dell’abbattitore.
Comprane un gran quantitativo, toglili dal baccello, sbollentali leggermente o lasciali crudi e surgelali con l’abbattitore.
Potrai conservarli in freezer fino a 8 mesi. Se invece li cucini e li raffreddi rapidamente con la funzione di raffreddamento rapido dell’abbattitore, potrai conservarli in frigorifero per una settimana come appena fatti.

Scarica PDF Visualizza la ricetta in una scheda singola
Ingredienti per 4 persone
Ingredienti
  • 300 g di bulgur
  • 150 g di ceci prelessati
  • Succo di un limone
  • Scorza grattugiata di un limone
  • 4 zucchine
  • Maggiorana e timo
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe
  • 200 g di piselli freschi sgranati
  • 150 g di prosciutto cotto a dadini
  • 80 g di pecorino romano
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe
Le funzioni di Fresco
Tempo

Difficoltà

Bassa

Segui queste fasi

Top
×

La tua registrazione

Abbiamo raccolto i tuoi dati.
A breve ti verrà inviata una mail contenente ulteriori informazioni.

Attenzione!
Si è verificato un errore.
Riprova o scrivi direttamente a fresco@irinox.com.
Grazie

Attenzione, sei già registrato con questa email!

Continua

La tua richiesta

Abbiamo raccolto i tuoi dati.
A breve ti verrà inviata una mail contenente ulteriori informazioni.

Attenzione!
Si è verificato un errore.
Riprova o scrivi direttamente a fresco@irinox.com.
Grazie

Continua
inserisci la tua email
È necessario scegliere una password di almeno 8 caratteri
Le password inserite non corrispondono
Inserisci il tuo nome
Inserisci il tuo cognome
Inserisci perchè ti piace Fresco
Inserisci il mese
Inserisci l'anno
Acconsentire al trattamento della privacy
inserisci la tua email
Inserisci la password

Per recuperare la password inserisci l'indirizzo email con cui ti sei registrato.

inserisci la tua email