arrowemailfacebookfase-1fase-10fase-11fase-12fase-2fase-3fase-4fase-5fase-6fase-7fase-8fase-9funzione-abbattimento-rapidofunzione-conservazione-personalizzatafunzione-cottura-lentafunzione-lievitazionefunzione-piatto-prontofunzione-raffreddamento-bevandefunzione-scongelamento-controllatofunzione-surgelazione-delicatafunzione-surgelazione-rapidagoogleico-arrow-rightico-book-roundico-downloadico-flag-roundico-garanziaico-linkico-loadico-playico-prova-gratuitaico-sicuroico-spedizionelinkedinlogo-irinox-darklogo-irinoxpagination-nextpagination-prevtwitterwhatsappyoutube
Castagnaccio

Castagnaccio

La tradizione toscana sulla vostra tavola

Quando le giornate iniziano ad accorciarsi e arriva il primo freddo, questo dolce della tradizione toscana riscalderà le vostre serate con l'intensità e la dolcezza dei suoi profumi.

Scarica PDF Visualizza la ricetta in una scheda singola
4 persone
Ingredienti
  • 300 g di farina di castagne
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 1 bicchiere di acqua
  • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
  • una manciata di uvetta
  • 30 g di pinoli
  • 50 g di noci
  • rosmarino
Le funzioni di Fresco
  • Raffreddamento rapido
  • Surgelazione
Tempo

Veloce

Difficoltà

Bassa

Segui queste fasi

Preparazione

Preparazione

Mettete l’uvetta ad ammorbidire in una tazza piena di acqua tiepida. Mescolate la farina di castagne con lo zucchero, 1 bicchiere di acqua e 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Aggiungete al composto l’uvetta ammorbidita e scolata dall’acqua, i pinoli e qualche aghetto di rosmarino.

Cottura

Cottura

Versare tutto all’interno di una teglia unta con un po’ di olio e decorare la superficie con le noci e qualche ago di rosmarino. Infornare nel forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.

Presentazione

Presentazione

Servire tiepido e tagliato a rombi.

Conservazione e consumo

Conservazione e consumo

Se volete conservarlo in frigo per un’intera settimana, non dovrete fare altro che abbatterlo rapidamente in Fresco per circa 60 minuti. Se invece volete conservarlo più a lungo, lo potete surgelare con la funzione di surgelazione rapida per circa 90 minuti, direttamente dal forno e già porzionato, e poi conservarlo in freezer all’interno di sacchetti per alimenti o di contenitori. Quando volete consumarlo potrete rigenerarlo nel forno preriscaldato a 130°C per qualche minuto.

Top
×

La tua registrazione

Abbiamo raccolto i tuoi dati.
A breve ti verrà inviata una mail contenente ulteriori informazioni.

Attenzione!
Si è verificato un errore.
Riprova o scrivi direttamente a fresco@irinox.com.
Grazie

Attenzione, sei già registrato con questa email!

Continua

La tua richiesta

Abbiamo raccolto i tuoi dati.
A breve ti verrà inviata una mail contenente ulteriori informazioni.

Attenzione!
Si è verificato un errore.
Riprova o scrivi direttamente a fresco@irinox.com.
Grazie

Continua
inserisci la tua email
È necessario scegliere una password di almeno 8 caratteri
Le password inserite non corrispondono
Inserisci il tuo nome
Inserisci il tuo cognome
Inserisci perchè ti piace Fresco
Inserisci il mese
Inserisci l'anno
Acconsentire al trattamento della privacy
inserisci la tua email
Inserisci la password

Per recuperare la password inserisci l'indirizzo email con cui ti sei registrato.

inserisci la tua email