Rapidissimo, il Curd al frutto della passione è una crema golosissima e fresca, ben densa, da utilizzare per farcire torte o da gustare come una marmellata.

Mescolare in una terrina le uova con lo zucchero e la polpa del frutto della passione. Cucinare tutto a bagnomaria per 5-6 minuti, mescolando spesso, dopodiché aggiungere il burro, mescolare bene e raffreddare in Fresco® per 20 minuti con la funzione di raffreddamento rapido.

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