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Insalate di riso e di pasta

Insalate di riso e di pasta

Un primo per combattere il caldo

Grazie al raffreddamento rapido di Fresco non avrete più il problema di come raffreddare la pasta o il riso nel caso in cui voleste fare la pasta fredda o l’insalata di riso, dunque non avrete più il problema di paste fredde o insalate di riso scotte perché, grazie al raffreddamento rapido, in poco tempo la pasta o il riso si raffredderanno senza superare la cottura e senza perdere l’amido. Potrete inoltre conservare le vostre insalate di pasta e di riso in frigorifero per una settimana fresche come appena fatte.

Tempo di cottura della pasta o del riso

Tempo di raffreddamento rapido riso: 30 minuti (steso su teglia inox, 1 cm circa di spessore) 

Visualizza la ricetta in una scheda singola
Per 4 persone
Ingredienti
  • 400 g di riso vialone nano o integrale
  • 0 400g di pasta
Le funzioni di Fresco
  • Raffreddamento rapido
Tempo

Difficoltà

Bassa

Segui queste fasi

Cuocere il riso

Cuocere il riso

Portare a bollore dell’acqua salata in una pentola capiente e lessarvi il riso per 15 minuti circa (se il riso è integrale il tempo di cottura si allungherà).
 

Raffredda il riso

Raffredda il riso

Una volta cotto il riso, scolarlo e raffreddarlo rapidamente in Fresco preraffreddato con la funzione di raffreddamento rapido (si consiglia di stendere il riso su una teglia inox in modo da diminuire il tempo di raffreddamento).

Condisci il riso

Condisci il riso

Condisci il riso o la pasta come preferisci e porta in tavola

Suggerimento

Suggerimento

Con la funzione di raffreddamento rapido potete conservare il riso in frigorifero per una settimana intera fresco come appena fatto.
Potete anche decidere di surgelare il riso bollito usando la funzione di surgelazione, per poi conservarlo in freezer fino ad un massimo di 8 mesi. In questo modo avrete sempre del riso cotto, pronto per essere preparato in pochi minuti con il condimento che preferite. 

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