Minestrone di quinoa con verdure autunnali
I sapori dell'orto di casa per un piatto salutista
Un primo piatto diverso dalla tradizione all'insegna del benessere. Quando arriva l'autunno, unisci i frutti migliori della terra con leggerezza e creatività.
Scarica PDF Visualizza la ricetta in una scheda singola4 persone
Ingredienti
- 1 zucchina
- 2 carote
- 1 patata
- 1 scalogno
- 700 g di verza
- 500 g di bieta
- 500 g di broccoli
- 300 g di quinoa
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Le funzioni di Fresco
- Raffreddamento rapido
- Surgelazione
Tempo
Medio
Difficoltà
Bassa