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Raviolone con uovo morbido

Raviolone con uovo morbido

Tra le ricette da preparare nel mese delle feste, non poteva mancare il raviolone con il tuorlo liquido! Un cuore morbido che si amalgama perfettamente diventando un tutt'uno con il ripieno!

SUGGERIMENTI
Puoi preparare i ravioli in anticipo e in gran quantità e surgelarli con la funzione “surgelazione” di Fresco®. In questo modo li potrai conservare in freezer fino a 6 mesi.
All’occorrenza non dovrai fare altro che estrarre dal freezer il numero di ravioli di cui hai bisogno e cucinarli direttamente da surgelati in abbondante acqua bollente salata.

Scarica PDF Visualizza la ricetta in una scheda singola
Ingredienti per 8 ravioloni
Ingredienti
  • 300 g di farina 0
  • 11 uova
  • Un pizzico di sale
  • Un filo d’olio
  • Mezza cipolla
  • 200 g di spinaci
  • 300 g di ricotta
  • Salvia
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • Semi di papavero
  • Olio extravergine d’oliva
  • Sale e pepe
Le funzioni di Fresco
  • Raffreddamento rapido
  • Surgelazione
Tempo

Difficoltà

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