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Sbrisolona

Sbrisolona

Ghiotta e nutriente la torta sbrisolona: ecco come prepararla e... surgelarla! Avrai sempre a disposizione una merenda golosa!

Surgela la sbrisolona con la funzione di surgelazione delicata dell’abbattitore in modo da conservarla in freezer fino a 6 mesi. All’occorrenza non dovari fare altro che estrarla dal freezer e lasciarla a temperatura ambiente per circa 40 minuti prima di servirla

 

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Ingredienti per 8 persone
Ingredienti
  • 200 g di farina 0
  • 200 g di farina di mais
  • 50 g di mandorle
  • 200 g di burro a temperatura ambiente
  • 200 g di zucchero
  • 1 baccello di vaniglia
  • Scorza grattugiata di 1 limone
  • 150 g di mandorle pelate
  • 2 tuorli
Le funzioni di Fresco
  • Raffreddamento rapido
  • Surgelazione delicata
Tempo

Difficoltà

Bassa

Segui queste fasi

Preparare l'impasto

Preparare l'impasto

Frullare grossolanamente le mandorle non pelate e mescolarle poi in una ciotola con il burro a temperatura ambiente. Aggiungere la farina 0, la farina di mais, la scorza grattugiata di limone e mescolare velocemente. Unire poi i semi del baccello di vaniglia, ¾ dello zucchero e mescolare a mano. Per ultimi incorporare i tuorli e amalgamare tutto.

Cottura

Cottura

Imburrare una tortiera, distribuire in modo uniforme lo zucchero rimasto e cucinare la sbrisolona nel forno preriscaldato a 180°C per una cinquantina di minuti.

Raffreddamento

Raffreddamento

Raffreddare la torta nell’abbattitore con la funzione di raffreddamento rapido per circa 40 minuti prima di servirla.

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