Tonno scottato con olio al mandarino su letto di barbabietola
Per mangiare un buon tonno scottato, la cottura deve essere rapida per far si che la parte centrale di ogni bocconcino rimanga “al sangue”: in questo modo otterremo la massima bontà e succosità. Grazie alla funzione di surgelazione dell’abbattitore puoi mangiare il pesce crudo o quasi crudo (come in questo caso) in tutta sicurezza.
Scarica PDF Visualizza la ricetta in una scheda singolaingredienti per 2 persone
Ingredienti
- 400 g di tonno fresco
- 1 mandarino
- 1 barbabietola prelessata
- Sesamo bianco
- Olio extravergine d’oliva
- Sale e pepe
Le funzioni di Fresco
Tempo
Difficoltà
Media