Zuppa di asparagi
Tutte le virtù benefiche dell'ortaggio in un piatto primaverile
Più che un piatto, sembra un toccasana per la salute grazie alle proprieta incredibilmente benefiche dell'asparago. Una zuppa rigorosamente primaverile, quando questo ortaggio così gustoso dà i suoi frutti.
Scarica PDF Visualizza la ricetta in una scheda singola4 persone
Ingredienti
- 500 g di asparagi freschi
- una piccola cipolla dorata
- 15 g di burro
- 15 g di farina
- sale e pepe bianco
- 500 ml di brodo vegetale
- un vasetto di yogurt greco
- un cucchiaino di succo di limone
Le funzioni di Fresco
- Raffreddamento rapido
- Scongelamento controllato
Tempo
Medio
Difficoltà
Bassa